ΠΡΟΪΟΝ: Κουκουναρόσπορος
ΠΡΟΈΛΕΥΣΗ: Κίνα
Θεωρείται το χαβιάρι των ξηρών καρπών. Η υψηλή τιμή τους όμως αιτιολογείται από την εντατική εργασία διαδικασίας συγκομιδής και τον αργό χρόνο ωρίμανσης. Δε μπορούμε βέβαια να μη φέρουμε το νου μας σ αυτό το μικρό, μπεζ, βουτυράτο καρπό, κάθε φορά που αναφερόμαστε σε γεμιστή γαλοπούλα ή κοτόπουλο σε κάθε γιορτινό μας τραπέζι. Πέρα από την ιδιαίτερη, γλυκιά του γεύση, είναι ένας ωφέλιμος σπόρος για τη διατροφή μας.
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ:
- Πλούσιο σε βιταμίνες συμπλέγματος Β1 Β2, Β3, E, K
- Πλούσιο σε μέταλλα: μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, μαγγάνιο και ψευδάργυρο
- Είναι ενεργειακές βόμβες χάριν των καλής ποιότητας λιπαρών, του σιδήρου και των πρωτεϊνών που περιέχουν
- Μειώνουν τον κίνδυνο καρδειαγγειακών νοσημάτων
- Ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου
- Ενισχύει την όραση και προάγει την υγεία των μαλλιών και του δέρματος
ΧΡΗΣΕΙΣ:
- Ένα από τα βασικά συστατικά σε γέμιση γαλοπούλας ή άλλων πουλερικών
- Ρίξτε το πάνω σε ζυμαρικά ή σαλάτες, ωμό ή καβουρντισμένο, για μια εξαιρετική γευστική νότα
- Απαραίτητο συστατικό για το αγαπημένο μας πέστο
- Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία
- Βιομηχανικά χρησιμοποιείται για παρασκευή ελαίου και ποτών
ΠΙΝΑΚΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ:
| ανά μερίδα (30γρ.) | ανά 100γρ. | |
| Ενέργεια | 202kcal | 673kcal |
| Υδατάνθρακες | 3,9g | 13,1g |
| Εκ των οποίων Σάκχαρα | 1,1g | 3,6g |
| Φυτικές ίνες | 1,1g | 3,7g |
| Λιπαρά | 20,5g | 68,4g |
| Πρωτεΐνη | 4,1g | 13,7g |
