ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΣΤΑΦΙΔΑ ΚΟΡΙΝΘΟΥ (ΜΑΥΡΗ)
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΚΟΡΙΝΘΟΣ, ΕΛΛΑΔΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Σταφίδα μαύρη Κορίνθου
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξαιρετικά θρεπτικά καθώς είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Στην πραγματικότητα, περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τα φρέσκα φρούτα.
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ:
- Είναι πλούσια σε βιταμίνες:A, Β1, Β5, Β6, Ε και C
- Είναι πλούσια σε μέταλλα: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος και βόριο
- Είναι καλή πηγή πολυφαινολικών συστατικών: φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, προανθοκυανίνες, προκυανιδίνες
- Έχει πολύ υψηλό ποσοστό σε φυτικές ίνες
- Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, με κύρια τη ρεσβερατρόλη και κερκετίνη, έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
- Λόγω του βορίου που περιέχουν, προστατεύουν τον οργανισμό από παθήσεις των οστών και την εμφάνιση της οστεοπόρωσης
- Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι κατάλληλη τροφή για διαβητικούς
ΧΡΗΣΕΙΣ:
- Μπορείτε να τα καταναλώσετε ως ένα υγιεινό σνακ μόνα τους ή σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, σπόρους ή ξηρούς καρπούς.
- Αποτελούν συστατικό για αρκετές συνταγές στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική
- Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, γιαούρτι, μπάρες
ΠΙΝΑΚΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ:
| ανά μερίδα (40γρ.) | ανά 100γρ. | |
| ενέργεια | 120,8kcal | 302kcal |
| υδατάνθρακες | 32g | 80g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 26,1g | 65,2g |
| φυτικές ίνες | 3,6g | 9g |
| λιπαρά | 0,1g | 0,35g |
| πρωτεΐνη | 1.3g | 3,2g |
