ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ
Το φασκόμηλο είναι ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών(Lamiaceae) και το επιστημονικό του όνομα είναι Salvia officinalis. Είναι ένα πολυετές φυτό με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:
- Καταπραϋντικό: Το φασκόμηλο έχει μακρά ιστορία χρήσης για την ανακούφιση σε καταστάσεις άγχους και στρες.
- Αντιφλεγμονώδες: Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από φλεγμονώδεις καταστάσεις στο σώμα, όπως περιοχές που έχουν πάθει ερεθισμούς ή φλεγμονές.
- για τον λαιμό: Χρησιμοποιείται σε μορφή τσαγιού για να ανακουφίσει τον πονόλαιμο και τον ερεθισμένο λαιμό.
- Βοηθά στη πέψη: κατά της δυσπεψίας
- Αντιοξειδωτικό: Το φασκόμηλο περιέχει φυτικά ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και την οξειδωτική ζημιά.
ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:
Πέρα από τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το φασκόμηλο είναι επίσης γνωστό για τη χρήση του στη μαγειρική. Έχει έντονη γεύση και αρώματα και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία συνταγών, όπως κρεατικά, σούπες, σάλτσες και ακόμα και στην αρτοποιία.
Συνήθως προστίθεται φρέσκο ή ξηρό στο τέλος του μαγειρέματος για να δώσει έντονη γεύση και άρωμα στο πιάτο.
