Ελληνικός Καφές Δαλαμπίρας – Φρεσκοκαβουρδισμένος

Ο Ελληνικός Καφές Δαλαμπίρας είναι το δικό μας χαρμάνι ελληνικού καφέ, σχεδιασμένο για να διατηρεί τον γνώριμο, παραδοσιακό χαρακτήρα του ελληνικού, προσφέροντας παράλληλα πλούσιο άρωμα και προσεγμένο γευστικό προφίλ.

Το blend αποτελείται από 85% Arabica και 15% Robusta, με επιλεγμένους κόκκους καφέ από Βραζιλία, Κολομβία, Αιθιοπία και Ινδία. Ο συνδυασμός τους δίνει έναν ιδιαίτερα αρωματικό, μεστό και ισορροπημένο ελληνικό καφέ, χωρίς έντονη οξύτητα.

Ο καφές καβουρδίζεται από εμάς σε μικρές παρτίδες μία φορά την εβδομάδα, σε μέτριο βαθμό ψησίματος. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούμε σταθερό τον χαρακτήρα του χαρμανιού και προσφέρουμε όσο το δυνατόν πιο φρέσκο καφέ.

Μετά το καβούρδισμα αλέθεται ψιλά, όπως απαιτεί η παραδοσιακή παρασκευή του ελληνικού καφέ. Το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι είναι ένας μεστός και αρωματικός καφές, με ισορροπημένη γεύση και τον κλασικό χαρακτήρα που περιμένουμε από έναν καλό ελληνικό.

Χαρακτηριστικά

• Χαρμάνι: 85% Arabica – 15% Robusta
• Προέλευση κόκκων: Βραζιλία, Κολομβία, Αιθιοπία & Ινδία
• Καβούρδισμα: μέτριο
• Σώμα: μεστό
• Οξύτητα: χαμηλή
• Χαρακτήρας: ισορροπημένος & ιδιαίτερα αρωματικός
• Άλεσμα: ψιλό, κατάλληλο για ελληνικό καφέ
• Φρεσκοκαβουρδισμένος σε μικρά batches μία φορά την εβδομάδα

Ο Ελληνικός Καφές Δαλαμπίρας συνδυάζει την παράδοση του ελληνικού καφέ με την επιλογή διαφορετικών προελεύσεων και το φρέσκο καβούρδισμα μικρών παρτίδων.