Φιστίκι ψημένο ανάλατο – Σερρών

Φιστίκι ψημένο ανάλατο Σερρών

Ελληνικό αράπικο φιστίκι Α’ διαλογής από τον Νομό Σερρών, με μεγάλο μέγεθος καρπού — εμπορικά γνωστό και ως «καραμέλα». Η πρώτη ύλη προέρχεται κυρίως από παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής Αμμουδιάς Σερρών και επεξεργάζεται από τοπική μονάδα.

Τα φιστίκια ψήνονται σε γραμμικό φούρνο και παραλαμβάνουμε τακτικά νέες ποσότητες μέσα στην εβδομάδα. Είναι τραγανά, με γεμάτη γεύση ψημένου φιστικιού και χωρίς προσθήκη αλατιού.

Για ένα σπιτικό γλυκόξινο mix, συνδυάστε τα με κράνμπερι με χυμό μήλου. Αν προτιμάτε έτοιμη ποικιλία ξηρών καρπών, δείτε το Premium Mix, που περιέχει και peanuts.

Σπιτικές μπάρες με φιστίκια, σταφίδες και κανέλα

Για περίπου 48 μικρές μπάρες θα χρειαστείτε: 2½ φλιτζάνια νιφάδες βρώμης, 1 φλιτζάνι από τα ψημένα ανάλατα φιστίκια Σερρών, 1 φλιτζάνι ξανθή σταφίδα Σουλτανίνα, 1 φλιτζάνι ηλιόσπορο ψίχα, 1½ κουταλάκι κανέλα Κεϋλάνης τριμμένη, 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα περίπου 397 g και 115 g λιωμένο ανάλατο βούτυρο.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και ετοιμάστε ένα ρηχό ταψί περίπου 25 × 38 εκ., ελαφρά λαδωμένο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήστε το να κρυώσει λίγο, βγάλτε το από το ταψί και κόψτε το σε μικρές μπάρες.

Τρέχουσα παρτίδα

• Προέλευση: Νομός Σερρών, κυρίως ευρύτερη περιοχή Αμμουδιάς
• Εσοδεία: 2026 — νέα σοδειά
• Ποιότητα: Α’ διαλογής
• Μέγεθος: Μεγάλο («καραμέλα»)
• Μορφή: Ψίχα με τη λεπτή κόκκινη φλούδα
• Επεξεργασία: Ψημένο σε γραμμικό φούρνο
• Πρόσθετο αλάτι: Όχι

Η ακριβής περιοχή προέλευσης μπορεί να μεταβάλλεται ανάλογα με την παρτίδα. Η σταθερή προέλευση του προϊόντος παραμένει ο Νομός Σερρών.

Συστατικά

Αράπικο φιστίκι.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει αράπικα φιστίκια (αραχίδες).

Ενδεικτική διατροφική αξία ανά 100 g

Ενδεικτικές μέσες διατροφικές τιμές ψημένου ανάλατου αράπικου φιστικιού ανά 100 g. Οι πραγματικές τιμές ενδέχεται να παρουσιάζουν φυσικές αποκλίσεις ανάλογα με την πρώτη ύλη και την παρτίδα.

Πηγή τιμών αναφοράς: USDA FoodData Central, FDC ID 173806.