Κριθαράκι με Βουβαλίσιο Γάλα Κερκίνης Γη 400g

Το Κριθαράκι με Βουβαλίσιο Γάλα της Κερκίνης Γη συνδυάζει ένα ιδιαίτερα αγαπημένο ζυμαρικό της ελληνικής κουζίνας με ένα υλικό άμεσα συνδεδεμένο με την περιοχή της λίμνης Κερκίνης και την τοπική παράδοση της βουβαλοτροφίας.

Το βουβαλίσιο γάλα του χαρίζει πιο πλούσια, στρογγυλή γεύση και απαλή γαλακτώδη παρουσία. Συμπληρώνει τον χαρακτήρα του σιταριού και δημιουργεί ένα κριθαράκι με ευχάριστο βάθος και γεμάτη υφή, χωρίς η γεύση του να γίνεται βαριά.

Το μικρό, ομοιόμορφο σχήμα του είναι ιδανικό για γιουβέτσι, σούπες και πιάτα κατσαρόλας. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με την τεχνική του ριζότο, απορροφώντας σταδιακά τον ζωμό και τα αρώματα των υπόλοιπων υλικών. Ο χρόνος βρασμού είναι 6–8 λεπτά.

Συνδυάζεται με μοσχάρι, κοτόπουλο ή λαχανικά, με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά, με μανιτάρια ή με τριμμένο τυρί. Μαγειρεμένο μέσα στη σάλτσα του αποκτά δεμένη υφή και πλούσια γευστική παρουσία.

Παράγεται σε μικρές παρτίδες, με τη φροντίδα μιας τοπικής παραγωγής μικρής κλίμακας. Οι πρώτες ύλες της Κερκίνης Γη προέρχονται από δικούς της αγρούς και παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους και σεβασμό στο περιβάλλον.

Χωρίς αυγά, ζάχαρη και πρόσθετο αλάτι, αποτελεί μια λιτή αλλά ιδιαίτερη επιλογή για όσους αναζητούν αυθεντικά ελληνικά προϊόντα και γεύσεις στενά συνδεδεμένες με τον τόπο παραγωγής τους.

Ιδέες χρήσης

• Σε παραδοσιακό γιουβέτσι
• Με μοσχάρι, κοτόπουλο ή κοκκινιστό κρέας
• Μαγειρεμένο σαν ριζότο με μανιτάρια ή λαχανικά
• Με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά
• Σε σούπες και ζεστά πιάτα κατσαρόλας

Χαρακτηριστικά

• Με κατσικίσιο γάλα
• Χωρίς αυγά
• Χωρίς ζάχαρη
• Χωρίς πρόσθετο αλάτι
• Ελληνικό προϊόν
• Χρόνος βρασμού: 6–8 λεπτά

Πληροφορίες προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 400g
• Παραγωγός: Κερκίνης Γη
• Προέλευση: Κερκίνη Σερρών
• Αλλεργιογόνα: Περιέχει σιτάρι και γάλα.