Τραχανάς με Προζύμι Κερκίνης Γη 400g

Ο Τραχανάς με Προζύμι της Κερκίνης Γη αντλεί έμπνευση από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και συνδυάζει το σκληρό σιτάρι με τον ξεχωριστό χαρακτήρα του προζυμιού.

Το προζύμι του χαρίζει μεγαλύτερο αρωματικό βάθος και μια ήπια, ευχάριστα ζυμωμένη γευστική νότα. Το αποτέλεσμα είναι γήινο και ισορροπημένο, με καθαρή παρουσία του σιταριού και χαρακτήρα που θυμίζει τις απλές, σπιτικές παρασκευές της ελληνικής υπαίθρου.

Ιδανικός για ζεστή, χυλωμένη σούπα, μπορεί να σιγοβράσει σε νερό ή ζωμό και να συνδυαστεί με ντομάτα, λαχανικά, μυρωδικά ή τυρί. Το προζύμι δίνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον ακόμη και σε μια λιτή εκδοχή με ελαιόλαδο, πιπέρι και λίγη φέτα.

Παράγεται σε μικρές παρτίδες από την Κερκίνης Γη, στην Κερκίνη Σερρών, με τη φροντίδα μιας τοπικής βιοτεχνίας μικρής κλίμακας. Οι πρώτες ύλες της επιχείρησης προέρχονται από δικούς της αγρούς και παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους και σεβασμό στο περιβάλλον. Έτσι, κάθε συσκευασία μεταφέρει στο τραπέζι έναν αυθεντικό γευστικό δεσμό με τη σερραϊκή γη.

Ιδέες χρήσης

• Σε παραδοσιακή τραχανόσουπα
• Με ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• Με ντομάτα και μυρωδικά
• Με φέτα και ελαιόλαδο
• Σε χυλωμένα πιάτα κατσαρόλας

Χαρακτηριστικά

• Από σκληρό σιτάρι
• Με προζύμι
• Διακριτικά ζυμωμένος χαρακτήρας
• Ελληνικό προϊόν μικρής παραγωγής

Πληροφορίες προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 400g
• Παραγωγός: Κερκίνης Γη
• Προέλευση: Κερκίνη Σερρών
• Αλλεργιογόνα: Περιέχει σιτάρι και γάλα.