Τραχανάς με Βουβαλίσιο Γάλα Κερκίνης Γη 400g

Στην περιοχή της λίμνης Κερκίνης, όπου η εκτροφή νεροβούβαλων αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τοπικής ταυτότητας, η Κερκίνης Γη δημιουργεί τραχανά σκληρού σίτου με 20% βουβαλίσιο γάλα.

Το βουβαλίσιο γάλα του δίνει πιο πλούσια, γεμάτη και κρεμώδη γευστική παρουσία. Η απαλή γαλακτώδης αίσθηση ισορροπεί με τη γεύση του σκληρού σιταριού και χαρίζει στον τραχανά ιδιαίτερο βάθος, χωρίς να γίνεται βαρύς ή υπερβολικός.

Ταιριάζει ιδανικά σε μια ζεστή, χυλωμένη σούπα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε δημιουργικά πιάτα κατσαρόλας. Σιγοβράστε τον σε ζωμό και συνδυάστε τον με λαχανικά, ντομάτα, μανιτάρια ή τυρί. Μαγειρεμένος μαζί με τη σάλτσα του αποκτά πιο δεμένη υφή και απορροφά καλύτερα τα αρώματα.

Παράγεται σε μικρές παρτίδες από την Κερκίνης Γη, στην Κερκίνη Σερρών, με τη φροντίδα μιας τοπικής βιοτεχνίας μικρής κλίμακας. Οι πρώτες ύλες της επιχείρησης προέρχονται από δικούς της αγρούς και παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους και σεβασμό στο περιβάλλον. Έτσι, κάθε συσκευασία μεταφέρει στο τραπέζι έναν αυθεντικό γευστικό δεσμό με τη σερραϊκή γη.

Ιδέες χρήσης

• Σε χυλωμένη τραχανόσουπα
• Με ζωμό και χειμωνιάτικα λαχανικά
• Με ντομάτα και μυρωδικά
• Με μανιτάρια και τριμμένο τυρί
• Ως ζεστό πιάτο κατσαρόλας

Χαρακτηριστικά

• Από σκληρό σιτάρι
• Με 20% βουβαλίσιο γάλα
• Ελληνικό προϊόν
• Παραγωγή στην Κερκίνη Σερρών

Συστατικά

Αλεύρι σκληρού σίτου 80%, βουβαλίσιο γάλα 20%.

Πληροφορίες προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 400g
• Παραγωγός: Κερκίνης Γη
• Προέλευση: Κερκίνη Σερρών
• Αλλεργιογόνα: Περιέχει σιτάρι και γάλα.