Φάβα Κομμένη ΤΥΡΟΛΕΖΑ 500 g

Η κομμένη φάβα ΤΥΡΟΛΕΖΑ είναι ένα όσπριο κατάλληλο για την παρασκευή βελούδινου πουρέ, όπως αναφέρεται και στη συσκευασία. Οι κομμένοι κίτρινοι καρποί μαλακώνουν σταδιακά κατά το μαγείρεμα και μπορούν να αποκτήσουν ομοιογενή, κρεμώδη υφή.

Η φάβα σερβίρεται ζεστή, χλιαρή ή κρύα και μπορεί να λειτουργήσει ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή βάση για ένα ελαφρύ γεύμα. Συνδυάζεται όμορφα με ελαιόλαδο, λεμόνι, κρεμμύδι, κάπαρη, μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει ψητά λαχανικά, ψάρι ή θαλασσινά.

Στην κουζίνα

Για μια απλή φάβα με κρεμμύδι και λεμόνι, ελέγξτε και ξεπλύνετε καλά το προϊόν. Βάλτε τη φάβα σε κατσαρόλα με καθαρό νερό και αφήστε τη να πάρει βράση. Αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό που μπορεί να σχηματιστεί στην επιφάνεια και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

Όταν οι καρποί μαλακώσουν και αρχίσουν να διαλύονται, ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε την πυκνότητα που επιθυμείτε. Σερβίρετε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προαιρετικά, προσθέστε κάπαρη ή μαϊντανό.

Για πιο λεία υφή μπορείτε να πολτοποιήσετε τη μαγειρεμένη φάβα. Αν τη θέλετε πιο αραιή, προσθέστε σταδιακά λίγο ζεστό νερό κατά το μαγείρεμα. Λάβετε υπόψη ότι καθώς κρυώνει γίνεται συνήθως πιο πυκνή.

Προετοιμασία και μαγείρεμα

Πριν από τη χρήση, διαλέξτε και ξεπλύνετε καλά τη φάβα με καθαρό νερό. Δεν διακρίνονται στην μπροστινή όψη της συσκευασίας συγκεκριμένες οδηγίες για μούλιασμα, χρόνο μαγειρέματος ή αναλογία νερού. Για τον λόγο αυτό δεν αποδίδονται αριθμητικές οδηγίες στον παραγωγό.

Ελέγχετε τακτικά την υφή και το διαθέσιμο νερό, καθώς το αποτέλεσμα μπορεί να μεταβάλλεται ανάλογα με την παρτίδα, τη θερμοκρασία και την επιθυμητή πυκνότητα.

Πληροφορίες προϊόντος

• Προϊόν: Φάβα κομμένη
• Επωνυμία: ΤΥΡΟΛΕΖΑ
• Καθαρό βάρος: 500 g
• Προτεινόμενη χρήση συσκευασίας: Βελούδινος πουρές
• Κατηγορία καταστήματος: Συσκευασμένα Όσπρια