Μαύρα Φασόλια ΤΥΡΟΛΕΖΑ 500 g

Τα μαύρα φασόλια ΤΥΡΟΛΕΖΑ ξεχωρίζουν από το βαθύ σκούρο χρώμα και το μικρό, συμπαγές σχήμα τους. Αποτελούν μια ενδιαφέρουσα βάση για σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά και πιάτα με ρύζι, προσθέτοντας έντονη χρωματική αντίθεση στο σερβίρισμα.

Στην κουζίνα

Τα μαύρα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ζεστές και κρύες παρασκευές. Ταιριάζουν με ντομάτα, πιπεριά, καλαμπόκι, ρύζι, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιανδρο ή μαϊντανό. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε σούπες λαχανικών, σαλάτες, γεμίσεις για τορτίγια ή bowls με ρύζι και ψητά λαχανικά.

Μαύρα φασόλια με ντομάτα και πιπεριά: Μουλιάστε 250 g μαύρα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. Στραγγίστε και ξεπλύνετέ τα και στη συνέχεια βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μία πιπεριά και μία σκελίδα σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα ή λίγο πελτέ, τα βρασμένα φασόλια, αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά λίγο κύμινο. Αφήστε τα να μαγειρευτούν μαζί για λίγα λεπτά και σερβίρετε με ρύζι ή φρέσκο ψωμί.

Προετοιμασία και μαγείρεμα

Πριν από το μαγείρεμα, διαλέξτε και ξεπλύνετε καλά τα φασόλια. Μουλιάστε τα σε άφθονο κρύο νερό για περίπου 8–12 ώρες. Στη συνέχεια, απορρίψτε το νερό του μουλιάσματος και ξεπλύνετέ τα ξανά.

Βάλτε τα σε κατσαρόλα με καθαρό νερό και σιγοβράστε τα περίπου 60–90 λεπτά, μέχρι να φτάσουν στην υφή που προτιμάτε. Ελέγχετε τακτικά το νερό και συμπληρώνετε ζεστό εφόσον χρειάζεται. Οι χρόνοι είναι ενδεικτικοί και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την παρτίδα, το νερό και το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Πληροφορίες προϊόντος

• Προϊόν: Μαύρα φασόλια
• Μάρκα: ΤΥΡΟΛΕΖΑ
• Καθαρό βάρος: 500 g
• Μούλιασμα: Περίπου 8–12 ώρες
• Προετοιμασία: Διαλογή, στράγγισμα και καλό ξέπλυμα
• Ενδεικτικός χρόνος μαγειρέματος: 60–90 λεπτά
• Χρήσεις: Σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά, πιάτα με ρύζι και γεμίσεις

Τα μαύρα φασόλια ΤΥΡΟΛΕΖΑ προσφέρουν μια διαφορετική βάση για καθημερινές συνταγές και συνδυάζονται εύκολα με λαχανικά, μυρωδικά και δημητριακά.