Βιολογικός Τραχανάς με 20% Βουβαλίσιο Κεφίρ Κερκίνης Γη 400g

Ο Βιολογικός Τραχανάς με 20% Βουβαλίσιο Κεφίρ της Κερκίνης Γη συνδυάζει το βιολογικό αλεύρι σκληρού σίτου με ένα ιδιαίτερο γαλακτοκομικό προϊόν που συνδέεται με την παράδοση της βουβαλοτροφίας στην περιοχή της λίμνης Κερκίνης.

Το βουβαλίσιο κεφίρ του χαρίζει πλούσια υφή, ευχάριστο βάθος και μια ήπια ζυμωμένη, διακριτικά υπόξινη γευστική νότα. Ο χαρακτήρας του ισορροπεί με το σκληρό σιτάρι και δημιουργεί έναν τραχανά διαφορετικό από τις πιο κλασικές εκδοχές με γάλα ή γιαούρτι.

Οι μικροί κόκκοι του είναι ιδανικοί για μια ζεστή, χυλωμένη τραχανόσουπα. Μπορεί να σιγοβράσει σε νερό ή ζωμό και να εμπλουτιστεί με ντομάτα, λαχανικά, μυρωδικά ή τυρί. Μαγειρεμένος μαζί με τα υπόλοιπα υλικά απορροφά τα αρώματά τους και αποκτά πιο δεμένο αποτέλεσμα.

Η χρήση βιολογικού αλευριού σκληρού σίτου και η προσθήκη 20% βουβαλίσιου κεφίρ δίνουν στο προϊόν καθαρή ταυτότητα. Πρόκειται για μια προσεγμένη επιλογή που ενώνει την ελληνική γαστρονομική παράδοση με μια πιο ιδιαίτερη ζυμωμένη γευστική παρουσία.

Παράγεται σε μικρές παρτίδες, με τη φροντίδα μιας τοπικής παραγωγής μικρής κλίμακας. Οι πρώτες ύλες της Κερκίνης Γη προέρχονται από δικούς της αγρούς και παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους και σεβασμό στο περιβάλλον.

Ένα αυθεντικό ελληνικό προϊόν για όσους αναζητούν γεύσεις μικρής παραγωγής, με σαφή προέλευση και στενή σύνδεση με τον τόπο στον οποίο δημιουργούνται.

Ιδέες χρήσης

• Σε παραδοσιακή τραχανόσουπα
• Με ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• Με ντομάτα και μεσογειακά μυρωδικά
• Με φέτα ή άλλο τριμμένο τυρί
• Ως ζεστό, χυλωμένο πιάτο κατσαρόλας

Χαρακτηριστικά

• Από βιολογικό αλεύρι σκληρού σίτου
• Με 20% βουβαλίσιο κεφίρ
• Ήπια ζυμωμένος και διακριτικά υπόξινος χαρακτήρας
• Παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό
• Ελληνικό προϊόν

Πληροφορίες προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 400g
• Παραγωγός: Κερκίνης Γη
• Προέλευση: Κερκίνη Σερρών
• Αλλεργιογόνα: Περιέχει σιτάρι και γάλα.